网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮经营者、配送从业人员、广大消费者：

为严格落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面压实网络餐饮各环节食品安全责任，规范网络餐饮经营秩序，保障公众饮食安全，推动网络餐饮行业高质量、规范化发展，秀山县市场监督管理局发出如下倡议：

一、网络餐饮平台：压实主体责任，守好准入关口

严格审核入网资质，实地核查、证照核验，确保亮证亮照、真实有效，严防“幽灵店铺”上线。健全商家准入、日常巡检、违规清退机制，对违法违规行为及时处置、绝不姑息。配齐食品安全管理人员，推广食安封签与“互联网+明厨亮灶”，畅通投诉举报与快速处置渠道，强化数据监测与风险预警，主动配合监管执法，以责任守护平台口碑。

二、入网餐饮商家：坚守安全底线，诚信规范经营

坚持实体门店、证照齐全、线上线下同标同质，不超范围经营、不虚假宣传、不委托代工。严格落实进货查验、索证索票、台账记录，确保食材来源可溯。规范加工操作，生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒、环境整洁，从业人员持证上岗并落实健康晨检。规范使用食安封签，选用合规包装，杜绝过期、变质、来源不明原料，主动实施“互联网+明厨亮灶”接受社会监督。

三、配送从业人员：严守配送规范，守护“最后一公里”

严格做好个人健康与卫生管理，定时清洁消毒配送容器。取餐核验食安封签，封签破损、缺失一律拒送；配送全程密封、保温、冷藏，严防污染、洒漏、变质。文明履约、准时送达，主动关注商家经营行为，发现违法违规线索及时向平台或监管部门反映，当好“移动食安监督员”，筑牢配送末端安全防线。

四、广大消费者：提升安全意识，主动参与共治

优先选择资质齐全、信誉良好、明厨亮灶的商家；收餐先查包装与封签，遇异常可拒收并留存证据。理性点餐，践行“光盘行动”、杜绝餐饮浪费；遭遇食品安全问题，及时与商家、平台沟通协商，依法理性维权，也可拨打12315投诉举报热线反映问题，主动参与食品安全社会共治，共同维护良好的网络餐饮消费环境。

食品安全无小事，责任落实是关键。让我们四方同心、同向发力、协同共治，严守食品安全底线，共筑放心网络餐饮环境，切实守护好每一位消费者“舌尖上的安全”！

秀山县市场监督管理局

2026年3月17日